1980 mischte der Heilpraktiker Hubertus Trouillé ein Rezept an, das seinen vielen Patienten mit schlecht funktionierendem Stoffwechsel helfen sollte. Die Formula-Diät Almased gehört zur Diätkategorie des proteinmodifizierten Fastens. Der Eiweißdrink ersetzt zu Beginn sämtliche Mahlzeiten am Tag, im späteren Verlauf nur noch einzelne.
Als Formula-Diät wird eine Diät bezeichnet, bei der die Mahlzeiten ganz oder teilweise durch Fertigdrinks oder mit Flüssigkeit anzurührende Nährstoffpulver ersetzt werden. Diese Produkte werden in mehreren Geschmacksrichtungen angeboten. Der aufgenommene Nährwert beträgt bei der Ernährung nur durch Formula-Produkte täglich maximal 5020 kJ (1200 kcal), was einen schnellen Gewichtsverlust bei Übergewicht herbeiführt. Die Shakes, Suppen, Fertiggerichte oder Getränke sind industriell hergestellte Nährstoff-Gemische. Sie enthalten Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate in ausgewogenem Verhältnis. Meist sind auch ausreichend Vitamine und Mineralstoffe zugesetzt. Formula-Diäten funktionieren alle nach dem gleichen Schema: Mit den Shakes werden eine, zwei oder alle drei Mahlzeiten durch Diätkost ersetzt. Bei Herstellern mit anderen Konzepten werden sowohl Pakete für den Ersatz von bis zu 3 Mahlzeiten angeboten als auch stündliche Mahlzeiten.
Almased ist ein glutenfreies Lebensmittel aus Soja, Milch (probiotischem Joghurt) und naturbelassenem, flüssigem Honig, das den Körper mit essentiellen Aminosäuren aus pflanzlichem und tierischem Eiweiß versorgt. Außerdem sind viele Vitamine (wie Vitamin A, B1, B2, B6, B12, D, Biotin und Folsäure), sowie Mineralstoffe und Spurenelemente zugefügt, von denen die wichtigsten Eisen, Selen, Zink, Kupfer, Mangan und Kalium sind. Almased soll den Stoffwechsel optimieren, wodurch die Fettverbrennung erhöht wird, ohne dass die Muskelmasse angegriffen wird. Dass sich beim Abnehmen mit Almased kein Hunger einstellt, ist dem hochwertigen und leicht verdaulichen Eiweiß zu verdanken, das für eine lang anhaltende Sättigung sorgt. Durch die Enzyme, die im naturbelassenen Honig enthalten sind, wird die hohe Bioverfügbarkeit der Nährstoffe gesichert. Eine Ernährung mit Almased soll auch sich positiv auf den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel auswirken. Das Immunsystem soll gestärkt werden und sich die allgemeine Vitalität verbessert.
